มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ นำผลงานวิจัยเข้าร่วมจัดนิทรรศการเครือข่ายการบริหารจัดการงานวิจัย Node เครือข่ายความร่วมมือ RAINS for Food Valley by SWU ภายในงานประชุมวิชาการและจัดแสดงผลงานวิจัยและนวัตกรรมด้านการเกษตร สวก. ประจำปี 2568 ภายใต้หัวข้อ “AGRINEXT Thailand 2025” จำนวน 4 ผลงานได้แก่

1. การทดสอบประสิทธิภาพของโพรไบโอติกสายพันธุ์ไทย ในผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดย รองศาสตราจารย์ ดร.มาลัย ทวีโชติภัทร์

2. การพัฒนากระบวนการหมักกาแฟอะราบิกาให้มีคุณภาพด้านกลิ่นรสที่ดีขึ้น โดยใช้กระบวนการ fully washed process และ facultative anaerobic yeasts process ร่วมกับจุลินทรีย์ที่มีศักยภาพโดย รองศาสตราจารย์ ดร.สุขุมาภรณ์ กระจ่างสังข์

3. การพัฒนาผงเปลือกกาแฟอะราบิกาเพื่อการต่อยอดอุตสาหกรรมเครื่องดื่มโดย อาจารย์ ดร.วัลลภา หล่อเหลี่ยม

4. การผลิตใยอาหารและสารช่วยทางเภสัชกรรมจากเศษเหลือทางการเกษตรและพืชสมุนไพรโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภัทรวิทย์ รักษ์ทอง

ในการนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศิวลาภ  สุขไพบูลย์วัฒน์ รองผู้อำนวยการฝ่ายบริหาร สถาบันยุทธศาสตร์ทางปัญญาและวิจัย ได้เยี่ยมชมและให้กำลังใจแก่นักวิจัยที่นำผลงานมาจัดแสดงในงานดังกล่าว

ซึ่งงานประชุมวิชาการและจัดแสดงผลงานวิจัยและนวัตกรรมด้านการเกษตร สวก. ประจำปี 2568 ภายใต้หัวข้อ “AGRINEXT Thailand 2025” กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ ระหว่างวันที่ 25 – 28 กันยายน 2568 ณ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชัน ฮอลล์ 5 – 8 เมืองทองธานี อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี